Πριν από μερικά χρόνια η κυρία Αναστασία Φλώρου, δασκάλα της Α’ τάξης του σχολείου μας για το τρέχον σχολικό έτος, υλοποίησε πρόγραμμα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης, στα πλαίσια του οποίου φυτεύτηκαν δύο ελαιόδεντρα στην αυλή του σχολείου. Οι ελιές μεγάλωσαν, κάρπισαν και φέτος αποφασίσαμε να τις περισυλλέξουμε. Το μάζεμα έγινε με πολύ κέφι και όρεξη από τους μαθητές και τις μαθήτριες της Δ΄ και Στ΄ τάξης. Μαζεύτηκαν 35 κιλά ελιές, με σκοπό, μέσω της επίσκεψης στο γειτονικό ελαιοτριβείο της Κοινότητας της Κουλούρας, οι μαθητές να δουν από κοντά όλη τη διαδικασία της παραγωγής λαδιού. Στο ελαιοτριβείο ξεναγηθήκαμε στους χώρους της μονάδας και είδαμε όλα τα στάδια επεξεργασίας της ελιάς μέχρι αυτή να γίνει λάδι. Οι υπεύθυνοι του ελαιοτριβείου είχαν την ευγενή καλοσύνη να μας προσφέρουν φρέσκο ελαιόλαδο και οι μαθητές το γεύτηκαν βουτώντας ψωμί. Η γεύση ήταν απερίγραπτη. Παραδώσαμε τις ελιές που είχαμε μαζέψει και μας δόθηκε το ανάλογο ελαιόλαδο, το οποίο μοιράστηκε ισόποσα σε όσους μαθητές συμμετείχαν στο μάζεμα της ελιάς.
Στη συνέχεια επισκεφτήκαμε τη βιομηχανία αρτοσκευασμάτων Panini Foods. Οι μαθητές φόρεσαν υποχρεωτικά σκουφάκια και μάσκες και ξεναγήθηκαν στους χώρους του εργοστασίου. Είδαν πώς φτιάχνονται τα κρουασάν, τα σάντουιτς και άλλα προϊόντα. Στο τέλος η διεύθυνση του εργαστηρίου δώρισε σε κάθε παιδί από 3 προϊόντα.
Οι παραπάνω δράσεις έγιναν στα πλαίσια της θεματικής ενότητας «Ευ Ζην» των Εργαστηρίων Δεξιοτήτων. Οι μαθητές απόλαυσαν τις δράσεις (ιδιαίτερα αυτής του μαζέματος των ελιών που είχε βιωματικό χαρακτήρα) και ευελπιστούμε στη διαμόρφωση από την πλευρά τους υγιεινών διατροφικών συνηθειών που θα βοηθήσουν στην εξασφάλιση της σωματικής και ψυχικής τους υγείας.
